Šaržno kuhanje: definicija i principi?
Šaržno kuhanje ili šaržno kuhanje metoda je koja se sastoji od pripreme nekoliko obroka, u ovom slučaju cijeli tjedan. Uz to, priprema obroka za dotični tjedan obavlja se za nekoliko sati. U praksi je nedjelja idealna za pripremu jelovnika uoči sljedećih sedam dana. Sukladno tome, potrebno je birati između:
- Pripremite se unaprijed i nakon toga podgrijte;
- Pripremite hranu odvojeno i sastavite je kad za to dođe vrijeme.
Međutim, potrebno je odabrati spremnike prikladne za takvo razdoblje skladištenja. Doista, dobro skladištenje omogućuje hrani da zadrži svu svoju jestivost.
4 razloga da se pridružite trendu serijskog kuhanja
Jednom kada se savladaju principi šaržnog kuhanja , koristi od ovog koncepta su brojne. Međutim, evo 4 razloga koji objašnjavaju interes ovog koncepta.
- Ušteda vremena
Šaržno kuhanje znatno smanjuje vrijeme provedeno iza peći. Zapravo je moguće istovremeno pripremiti velik broj recepata , što je prilično postignuće bez dobre organizacije i unaprijed definiranog rasporeda .
- Psihološko oslobađanje
Prednost ove metode je i u oslobađanju uma. Šaržno kuhanje uvelike pojednostavljuje pripremu dnevnih obroka, prethodno 2 do 3 puta u jednom danu. Drugim riječima, omogućuje:
- Razmislite o izboru obroka ;
- Da bi se izbjegli slomi nadahnuća;
- Otklonite stres zbog nedostatka sastojaka.
Ukratko, sve brige u vezi s nepredviđenim zaboravljene su zahvaljujući šaržnom kuhanju.
- Zdrava dijeta
Svojim djelovanjem šaržno kuhanje svodi se na isticanje koncepta domaće radinosti . Pomaže jesti kuhana i zdrava jela tijekom tjedna. Uz to, pripravci gotovi za jelo koristit će se za pripremu drugih sočnih, ukusnih i zdravih obroka, nakon što ih jednom sastave.
- Niži troškovi
Cilj je pripremiti obroke za cijeli tjedan odjednom, moguće su značajne uštede, jer:
- Planirajući, tjedno treba obaviti samo jednu utrku;
- Popis za kupovinu uzvodno izbjegava nove potrebe za kuhanjem.