Suprotno svim očekivanjima, kuhinja nije najčišća soba u kući. Sadrži mnoštvo prljavih predmeta koji potiču širenje klica jer su u kontaktu s hranom. Koja su najprljavija mjesta i posuđe u kuhinji za klice? Da biste imali zdravije kuhanje u svakom smislu te riječi i izbjegli infekcije prenosive hranom, evo popisa ovih predmeta koje biste trebali znati.
Kuhinja, prostorija pogodna za širenje klica
Mnoga mjesta i predmeti u kuhinji dolaze u stalni kontakt s hranom, bilo da se radi o pripremi, rezanju, kuhanju ili konzerviranju. Ako se slabo ili uopće ne očiste, potiču razmnožavanje klica, od kojih su neke opasne po zdravlje. To je na primjer slučaj salmonele ili bakterija Escheria Coli i Listeria, odgovornih za želučane i / ili crijevne infekcije. Stoga je bitno prepoznati najprljavije predmete u kuhinji.
Daska za rezanje
Nakon određenog vremena upotrebe na drvenim pločama za rezanje stvaraju se mikropukotine ili veći urezi. Ostaci hrane ostaju tamo i jednostavno pranje ne može ih uvijek ukloniti. Ovi organski materijali - posebno svježe meso ostaci - promicanje
rasta od
bakterija. To ploču za rezanje čini gnijezdom klica, među najprljavijim mjestima i posuđem u kuhinji. Da biste izbjegli kontaminaciju klicama, preporučljivo je koristiti plastičnu ploču za rezanje, a ne drvenu. Međutim, redovito čišćenje i dezinfekcija mogu smanjiti nakupljanje hrane, a time i bakterija. U tu svrhu ekološka sredstva za dezinfekciju i čišćenje na bazi octa vrlo su učinkovita u sanaciji drvene daske za rezanje.
Hladnjak kante za povrće i meso
Hladnjak pruža okruženje pogodno za
rast bakterija i mikroba u kuhinji. Salmonella i escheria coli, između ostalih, vole rasti u posudama za meso i povrće. Kako bi se spriječila kontaminacija, neophodno je redovito čišćenje i dezinfekcija. Još jednom, bijeli ocat izvrsna je alternativa deterdžentima. Međutim, nije dovoljno samo očistiti kante za hranu. Potrebno je obraditi sve odjeljke i najmanje udubljenja aparata. Uz to, važno je ukloniti sve oblike vlage, jer uzrokuje pojavu
plijesni koja je jednako štetna po zdravlje.
Brtva vrata hladnjaka
Ovaj je dio hladnjaka izložen prljavštini kada se često otvara i zatvara. Brtvu se preporučuje očistiti istodobno s unutrašnjošću uređaja. Ne ustručavajte se trljati površinu na koju se lijepi brtva.
Sudoper, koji se mora redovito čistiti
Koristi se za
pranje posuđa i čišćenje hrane, sudoper koncentrira velik broj bakterija. Pranje tekućinom za pranje posuđa nije dovoljno za uklanjanje klica koje se tamo mogu gnijezditi. Da biste je prevladali, najbolje je rješenje dezinficirati je, ako je moguće, favorizirajući
ekološke proizvode poput bijelog octa.
Kuhinjske spužve
U stalnom kontaktu s prljavštinom, kuhinjske spužve sadrže milijune bakterija, čak i ako je većina bezopasna. Dakle, nije ih dovoljno dodavati u sapunici. Čišćenje razrijeđenim
izbjeljivačem treba redovito izvoditi. Naravno, poželjno je mijenjati ga što je češće moguće.
Očistite kuhinjske krpe
Često se koriste tijekom pripreme jela. Stoga su kuhinjske krpe pravo
gnijezdo za bakterije . Stoga ih je potrebno često zamjenjivati i tretirati izbjeljivačem.
Ručke
Hladnjaci, pećnice, ormarići, ručke ovih uređaja i svakodnevni predmeti gnijezdo su za bakterije u kuhinji. Čak i ako očito nisu prljave, neophodno ih je dezinficirati. Kao alternativu
dezinfekcijskim maramicama moguće je koristiti
domaći dezinfekcijski proizvod na bazi bijelog octa.
Miješalica
Upotreba nakon upotrebe,
ostaci hrane mogu se utisnuti u miješalicu, ali posebno na brtvu poklopca. Ti se ostaci ne uklanjaju sustavno jednostavnim pranjem. Za temeljito čišćenje potrebno je dezinficirati sve elemente miješalice, osim fiksnog dijela ili kućišta motora.
Kutije za čuvanje hrane
Bez obzira jesu li staklene ili metalne, kutije za odlaganje imaju brtve. One pogoduju razvoju bakterija, kao i utor u kojem su smještene na kutiji s hranom. Stoga ih je potrebno ukloniti, a zatim dezinficirati nakon prolaska
sapunicom , uvijek privilegirajući prirodne metode. Ne zaboravite počastiti i split.
Otvarač za boce i otvarač za limenke
Jedno
od najčešće korištenih
kuhinjskih pomagala , otvarač za boce i otvarač za konzerve dolazi u kontakt s hranom. Ipak, mnogi ih zaborave očistiti nakon svake upotrebe. Kvar! Oni mogu brzo koncentrirati velik broj klica. Da bi bili na
sigurnoj strani , i njih treba staviti u
perilicu posuđa i redovito ih dezinficirati.
Drvene i gumene lopatice
Sa sitnim prorezima
drvene lopatice , ali i gumene, mogu zadržati ulomke hrane koji su često nevidljivi golim okom. Stoga ih nakon upotrebe vruće vode moraju temeljito oprati i dezinficirati.
Aparat za led: redovito čistite
Suprotno uvriježenom mišljenju, neke
bakterije također vole niske temperature. Stoga su pladnjevi za
kockice leda potencijalno zaražena mjesta . Stoga se moraju redovito čistiti.
Vodoskok
Često integriran u hladnjak, dozator vode također može postati jedno od mjesta koja su najviše zaražene klicama. Kako bi se izbjegla kontaminacija, preporučuje se
redovita dezinfekcija mlaznice hladnjaka vode.
Pećnice
Komadići hrane ili tragovi ulja često mrlje unutrašnjost plinskog štednjaka ili mikrovalne pećnice. Ako se ti ostaci ne očiste, oni također pridonose razmnožavanju mikroba. Osim jednostavnog čišćenja,
odmašćivanje bijelim octom omogućuje istodobno pročišćavanje unutarnjih površina pećnice. To se može učiniti nakon svakog kuhanja.
Biorazgradive vrećice za kupovinu
Višekratno uporabljive, biorazgradive torbe za kupnju također su jedan od najprljavijih dodataka u kuhinji. Postavljeni na tlo ili stavljeni u prtljažnik automobila, oni su pravi magneti za
prljavštinu . Stoga ih treba redovito čistiti kako bi se izbjegla zaprljanost hrane. Da biste to učinili, jednostavno ih stavite u perilicu rublja, idealno s ostatkom kuhinjskog rublja.
Očistite slavinu sudopera
Često mokra, slavina za sudoper može sadržavati i
klice te se svrstati među najprljavija mjesta i posuđe u kuhinji. Rizik je utoliko veći ako hrana pri dodirivanju potoka često dodiruje kraj slavine. Uz uklanjanje kamenca od octa, preporučuje se i dezinfekcija istim tim ekološkim proizvodom.
