Rajčica i jagode
Ništa poput lijepih sočnih rajčica u salati! To nije slučaj za one koji se čuvaju u hladnjaku. Zapravo, posebno osjetljiva na temperaturne promjene , rajčica gubi okus kad se čuva na hladnom. Držeći se u hladnjaku, postaju mokri, nježni i mekani. Preporuča se staviti ih u dobro prozračenu šalicu na sobnoj temperaturi. Uz to, nakon kupovine trebali bi ih brzo probati . Isto vrijedi i za jagode.
Avokado
Avokadu nema mjesta u hladnijem hladnjaku. Doista, ovo voće može imati crno meso . Da bi se promoviralo njegovo sazrijevanje, preporučuje se ostavljanje na otvorenom . Da bi voće brzo dozrijelo, treba ga staviti pored jabuka i banana koje odaju prirodni plin zvan etilen . Ako je avokado prepolovljen, najbolje ga je staviti u hladnjak, u tupperware. Da biste spriječili da plod potamni, prvo ga morate poškropiti limunovim sokom .
Krumpir i batat
Batat i krumpir teško je čuvati u hladnjaku. Doista, zbog relativno niskih temperatura škrob sadržan u tim gomoljima pretvara se u šećer. Jednom kuhani, njihova tekstura postaje zrnasta. Da bi ih zadržali nekoliko tjedana, treba ih staviti na suho, hladno i tamno mjesto . Uz to treba izbjegavati skladištenje u plastičnoj vrećici kako ovo povrće ne bi brzo istrulilo.
Češnjak
Kad se čuva u hladnjaku, češnjak ima tendenciju brzog nicanja . Uz to mahune postaju gumene. Preporučuje se čuvanje na tamnom, suhom i prozračenom mjestu.
Luk
Poput češnjaka, ni luk se ne može čuvati u hladnjaku. Zapravo je poželjno držati ga u ormariću, dobro suhom. U dodiru s vlagom, luk brzo omekša . Međutim, ovo povrće ne treba stavljati blizu krumpira kako bi spriječilo njegovo truljenje.
Bazilika
Bosiljak, poput ostalog svježeg bilja, brzo uvene kad se čuva u hladnjaku. Da biste uvijek imali svježi bosiljak, najbolje ga je držati u čaši vode . Također ga je moguće dlijeti i držati u plastičnoj kutiji i staviti u zamrzivač. Ovaj se savjet odnosi i na metvicu, peršin ili korijander.
Lubenica i dinja
Cijenjene u razdobljima vrućeg vremena, lubenica i dinja posebno su osvježavajuće. Stavljajući ih u hladnjak, ovo voće gubi antioksidanse . Međutim, mogu se izrezati na kriške koje će se staviti u hladnjak prije obroka. Imajte na umu da ih treba čuvati na suhom mjestu na sobnoj temperaturi.
Banane
Skladištenje na hladnom uvelike utječe na sazrijevanje egzotičnog voća poput banana. Stavljeno u hladnjak, ovo voće duže ostaje zeleno. Da bi brzo dozrijevali, treba ih ostaviti na otvorenom na suhom mjestu, daleko od sunca, u kuhinji. Za bolje očuvanje rep grozda banana treba prekriti prozirnom folijom.
Čokolada
Pod utjecajem hladnoće čokolada predstavlja tanki bjelkasti sloj stvoren porastom masnoće na površinu. Čokolada tako gubi svoj osobit okus. Stoga se ne preporučuje čuvanje u hladnjaku. Da biste uživali u njihovom okusu, pločice čokolade treba čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Jaja
Suprotno uvriježenom mišljenju, jajima nije mjesto u hladnjaku. Doista, zbog velike poroznosti ljuske, jaje lako apsorbira mirise druge hrane pohranjene u hladnjaku, dajući mu loš okus. S druge strane, jaja se mogu staviti iznad hladnjaka ili na suho i tamno mjesto poput smočnice. Da bi jaja imala suptilan okus tartufa, poželjno je ove dvije namirnice staviti u istu hermetičnu kutiju. Nakon nekoliko dana jaja će okusiti prirodni tartuf.
Koštunjavo voće
Nektarine, marelice ili čak breskve, koštunjavo voće ne treba držati u hladnjaku. Zapravo, ovaj način konzerviranja potiče gubitak njihovih hranjivih sastojaka . Uz to, ovo voće postaje kiselo i gubi svoj slatkasti okus. Preporučljivo ih je smjestiti na suho i hladno mjesto.
Med
Zahvaljujući visokom udjelu šećera, med se prirodno skladišti i ne treba ga držati u hladnjaku. Pod utjecajem hladnoće ovaj se proizvod može stvrdnuti i kristalizirati. Samo ga stavite u ormar s dobro zatvorenim poklopcem staklenke . Ni staklenke senfa, kao ni staklenke džema, ne zahtijevaju hlađenje.
Skvoš
Poput krumpira ili češnjaka, i tikva se ne može čuvati u hladnjaku. Bez obzira jesu li mošusni, puter ili čak špageti, tikva se radije stavlja u ormar nekoliko tjedana. Njihova gusta koža jamči im zaštitu tijekom ovog razdoblja. Stavljeni u hladnjak, lako gube okus.
Tikvice i patlidžan
Poput rajčice, tikvice i patlidžani ne podnose hladnoću ili vlagu hladnjaka. Krhko, ovo povrće lako omekša kad se u njemu čuva. Da biste uživali u njihovoj svježini, poželjno ih je čuvati na suhom i hladnom mjestu .
Kiseli krastavci
Kiseli krastavci također su među namirnicama koje se ne smiju stavljati u hladnjak. Zapravo, ocat u kojem se kupaju više je nego dovoljan da ih sačuva. Stoga ih je moguće čuvati izvan hladnjaka, osim ako na oznakama na staklenkama nije drugačije navedeno. Limene limenke ni tamo ne treba čuvati. Samo ih trebate spremiti u smočnicu ili ormar.