Kako pravilno očistiti lim za pečenje?

Svakom slastičaru očito je da je čistoća neophodna za opremu koja se koristi, posebno za pleh. Ovaj se pribor naziva i pločicom za kolačiće, a trenutno se koristi u velikom broju kuhinja i koristi se gotovo svakodnevno za neka domaćinstva. Znanje kako ga pravilno očistiti važno je kako bi se osigurali optimalni higijenski uvjeti tijekom kuhanja.

Redovito čišćenje posude za pečenje

Kao i mnoga kuhinjska oprema, i lim za pečenje zahtijeva redovito čišćenje kako bi se izbjegla moguća kontaminacija namirnica. Prije početka postupka dezinfekcije, presudno je vratiti prehrambene proizvode na njihova mjesta kako biste izbjegli bilo kakav kontakt s proizvodima za čišćenje. U blizini posuđa koje se dezinficira ne smije ostati hrana.

Savjeti za pravilno čišćenje lima za pečenje

Kolačići ili keksi svježi su iz pećnice, a čišćenje lima već smeta pekaru. Ostaci koji se zalijepe za tanjur često mu otežavaju rad. Ovi savjeti omogućuju da više ne budete doživljavali ovu dosadnu epizodu nakon svakog pečenja kolača:

1. Nanesite prvi sloj sode bikarbone na cijelu površinu ploče s kolačićima nakon što složite sve prehrambene proizvode.
2. Dodajte dovoljno vodikovog peroksida (ili vodikovog peroksida ) da navlažite prvi sloj bikarbonata;
3. Dodajte drugi sloj sode bikarbone;
4. Ostavite da djeluje 2 sata prije nego što prođete lim za pečenje pod mlazom vode kako biste uklonili smjesu. Za postizanje zadovoljavajućeg rezultata nije potrebno trljanje .

U slučaju ljepljivih i postojanih ostataka, obnavljanjem cijelog postupka optimiziraju se dobiveni rezultati.

U nedostatku vremena neki nemaju 2 sata čekanja. U ovom je slučaju također moguće napraviti pastu miješanjem sode bikarbone s vodikovim peroksidom . Trebate samo utrljati lim za pečenje ovom pastom da očistite masnoću i ostatke koji su ostali na limu . Ovaj trik je također učinkovit za poliranje bilo kojeg drugog kuhinjskog posuđa.